Recette Lapin au four et aux tomates

Préparation / Recettes

1. Assaisonnez un jeune lapin de sel et de poivre
2. Saupoudrez-le de graines de cumin et entourez-le de fines tranches de lard fumé
3. Mettez-le dans un plat allant au four avec 50 g de beurre un verre de vin blanc sec et un bouquet garni
4. Mettez tout autour 8 petites tomates
5. Faites cuire 1 h à four moyen en arrosant de temps en temps